Как называется витамин В1, для чего он нужен организму


Как называется витамин В1, для чего он нужен организмуБез витамина В1 невозможна нормальная жизнедеятельность организма человека. Это вещество играет важную роль в метаболизме и усвоении энергии, а его недостаток ведёт к систематическим нарушениям работы многих органов, в особенности нервной системы. Чтобы не допустить этого, необходимо правильно питаться и избегать вредных привычек, таких как чрезмерное употребление кофе или алкогольных напитков.

Физические и химические свойства

Витамин В1Витамин В1 в чистом виде выглядит как бесцветное и не имеющее запаха кристаллическое вещество. Оно хорошо растворяется в воде, но не в спирте. В щелочной среде оно очень быстро разрушается под воздействием тепла, но в кислой довольно устойчиво к температурам. Другое название витамина В1 — тиамин. В организме человека он встречается не фосфорилированным, а также в форме монофосфата, дифосфата и трифосфата.

С точки зрения химии, тиамин представляет собой органическое соединение из группы гетероциклов. В состав его молекулы входят пиримидиновое и тиазоловое кольца, соединённые с помощью метиленовой связи. Её формула записывается как С12Р17Т4OS+.

Роль витамина

Как и многие другие витамины, Б1 нужен для нормального усвоения организмом белков, жиров и углеводов. Помимо этого, он обладает и другими полезными свойствами, например, оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи, волос и слизистых оболочек.

Витамин B1:Польза и вред

Контроль метаболизма

Основной функцией В1 является контроль обмена углеводов и жиров. Этот процесс происходит во всех клетках, тканях и органах, что и объясняет настолько обширное влияние недостатка этого витамина на человека. Именно тиамин отвечает за выработку организмом энергии, необходимой для поддержания жизнедеятельности, роста и развития, размножения и выполнения специфических задач каждой клетки. А клеточный обмен влияет на состояние тканей и органов, красоту волос и кожи, здоровье нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной и других систем.

Энергия приходит в организм вместе с усваиваемой пищей, то есть жирами и углеводами. Но в своём первоначальном виде она непригодна для использования клетками. Таким образом, при недостатке тиамина ткани и органы «голодают» даже при переизбытке поступающей с едой энергии. Они не способны усвоить её и использовать по назначению.

Функция витамина В1

Чтобы клетки могли сделать это, углеводы и липиды должны пройти несколько биохимических реакций, в результате которых они превратятся в аденозинтрифосфорную кислоту (АТФ). Только в этой форме органеллы и клетки способны использовать энергию, поступающую к ним вместе с пищей, из-за чего АТФ иногда также называют универсальным энергетическим соединением.

Процесс превращения питательных веществ в АТФ происходит в несколько этапов. Каждый из них запускает, поддерживает и регулирует именно витамин В1. При его недостатке начинает «голодать» каждая клетка, что и приводит к комплексным нарушениям в работе органов и проблемам со здоровьем. Таким образом, достаточное количество этого вещества необходимо организму для нормального функционирования.

ЧЕМ ОПАСЕН ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА В1? Невозможно справиться с собственными эмоциями.

Влияние на органы

Витамин В1 не только помогает клеткам хорошо усваивать белки и жиры, но и участвует в превращении углеводов в глюкозу, а также кроветворении и многих других процессах. Его влияние на организм заключается в следующем:

  • Витамин для головного мозгаПоддержка деятельности нервной системы, в том числе головного мозга. Именно для этих органов в первую очередь необходимо достаточное количество энергии, за выработку которой отвечает витамин В1. Он благотворно влияет на внимание, память, координацию, обучаемость и способность к мышлению.
  • Нормализация настроения. Достаточное количество тиамина служит профилактикой депрессивных расстройств и устраняет присущие им симптомы: апатию, потерю мотивации и отсутствие интереса к привычной деятельности.
  • Стимуляция роста организма, регулировка правильного развития костей и мышц.
  • Нормализация работы желудочков сердца, сердечной мышцы и миокарда, благотворное влияние на микроциркуляцию. Участие в профилактике патологий сердечно-сосудистой системы.
  • Улучшения состояния кожи, ногтей и волос — придание силы и упругости, увеличение скорости роста.
  • Замедление старения на уровне клеток.
  • Передача генетической информации во время процесса деления клеток.
  • Поддержание мышц ЖКТ в тонусе. Участие в процессах выделения соляной кислоты, отвечающей за полное усваивание пищи. Нормализация аппетита.
  • Укрепление иммунитета.Укрепление иммунитета.
  • Защита клеточных мембран от токсических продуктов окисления.
  • Профилактика проблем со зрением за счёт улучшения качества передачи нервных импульсов и мышечных сигналов. Исследования показали, что регулярное употребление достаточных доз тиамина препятствует развитию глаукомы и катаракты.
  • Слабое обезболивающее и антистрессовое воздействие.
  • Улучшение сопротивляемости к укачиванию и морской болезни.
  • Уменьшение негативного воздействия на организм вредных веществ, таких как спиртные напитки и табачные изделия. Помощь в устранении симптомов алкогольной зависимости, которая чаще всего сопровождается дефицитом этого витамина.

Таким образом, можно сделать вывод, что витамин В1 в какой-то степени влияет на состояние почти всех систем организма.

ЕСТЬ ЛИ У ВАС ДЕФИЦИТ ВИТАМИНА B1 (ТИАМИН)

Суточная норма

Людям полагается употреблять разное количество витамина В1 в зависимости от их пола, возраста и состояния организма. Для разных групп людей дозировки таковы:

  • Суточная норма витамина В1младенцы до полугода — 0.2 мг;
  • дети до года — 0,3 мг;
  • до 3 лет — 0,5 мг;
  • до 8 лет — 0,6 мг;
  • до 13 лет — 0,9 мг;
  • девушки до 18 лет — 1 мг;
  • женщины после 18 лет — 1,1 мг;
  • взрослые мужчины и мальчики-подростки от 14 лет — 1,2 мг;
  • женщины в период беременности — 1,1 мг;
  • кормящие матери — 1,4 г.

В получении суточной нормы витамина В1 важную роль играет не только рацион, но и усваивание необходимого количества тиамина организмом. Его нормальному всасыванию могут помешать нарушения в работе ЖКТ, например, язва желудка, колит, воспалительные процессы и другие инфекции. Ухудшенное поглощение тиамина организмом было замечено у тех, кто страдает от алкоголизма и проблем с печенью. Употребление продуктов, содержащих большое количество танинов и кофеина, а также сырой рыбы и моллюсков тоже препятствует полноценному усвоению вещества.

Поглощается и усваивается витамин В1 в тонком кишечнике, откуда разносится по всему организму через кровь.

В сутки может быть впитано не более 10 мг этого вещества — остатки выводятся из ЖКТ вместе с калом. После доставки к разным органам и тканям тиамин впитывается в них и выполняет свои биологические функции. Метаболиты вещества покидают организм через почки вместе с мочой.

Симптомы недостатка

Все признаки недостатка витамина В1 обусловлены нарушением белкового, жирового и углеводного обменов в организме, а также замедленным образованием АТФ. Среди них можно выделить такие симптомы:

  • Симптомы недостатка витаминаНарушения работы нервной системы. Обычно проявляются первыми. Выражаются в повышенной утомляемости, нарушении функций памяти и концентрации внимания, беспричинной плаксивости, навязчивых мыслях, развитии тревожных и депрессивных расстройств, головных болях.
  • Учащённое сердцебиение с проявлениями аритмии. Сопровождается падением артериального давления.
  • Появление признаков болезней ЖКТ: тошнота, понос или запор, снижение аппетита. Обычно на их фоне происходит быстрая потеря веса.
  • Заметное снижение болевого порога.
  • Слабость, озноб или, наоборот, ощущение жжения на коже, дрожь в конечностях и их отёчность. Появление сильной усталости и одышки даже от самых незначительных нагрузок.
  • Увеличение печени.

Слабость, озноб при недостатке витамина

Длительный дефицит витамина В1 приводит к развитию авитаминоза, ещё называемого болезнью Бери-бери. Она отличается серьёзными симптомами, такими как атрофия мышц, практически постоянные головные боли, ухудшения памяти, развитие паралича и множественных полиневритов. Их сопровождают отёки, нарушения в работе пищеварительной системы (тошнота, запоры, боль в животе, потеря веса), боли в области сердца, учащённое сердцебиение и нарушения дыхания.

Однако такая форма авитаминоза у современных людей встречается очень редко. Чаще дефицит тиамина проявляет себя в форме оптической нейропатии или синдрома Вернике-Корсакова, обычно встречающихся у алкоголиков.

"Волшебные" витамины для волос B1, B6 и B12

Богатые тиамином продукты

Организм человека способен накапливать около 30 мг витамина В1. Бо́льшая часть этого вещества содержится в скелетных мышцах, небольшие дозы хранятся также в мозге, печени, почках и сердце. Небольшое количество тиамина вырабатывается микрофлорой кишечника, но его недостаточно для обеспечения суточной потребности. Основная же часть витамина попадает в ЖКТ с пищей. Среди богатых им продуктов можно выделить:

  • Богатые тиамином продуктысвинина и бекон;
  • картошка, цветная капуста и спаржева фасоль;
  • дрожжи;
  • кедровые орешки и фисташки, арахис;
  • каши: гречка, овсянка, пшенная крупа, коричневый рис;
  • горох, фасоль, чечевица и соя;
  • субпродукты;
  • куриные яйца;
  • апельсины.

Поскольку накопленного организмом человека количества тиамина не хватает для длительного использования, употреблять некоторые из этих продуктов желательно каждый день. При необходимости можно дополнить их искусственным витамином В1, который продается в аптеках.

Медицинские препараты

Широкое применение витамин В1 сыскал в медицине и врачебной деятельности. Его выпускают в форме драже, таблеток, капсул с оболочками или без них. Применяются лекарства на основе тиамина при комплексном лечении таких болезней:

  • Расстройства ЖКТрасстройства ЖКТ: запоры и поносы, вызванные нарушением тонуса мышц, тошнота и рвота, нарушения аппетита, ведущие к чрезмерной потере массы тела и анорексии, хронический гастрит;
  • сердечно-сосудистые заболевания: ишемия, атеросклероз, дистрофия миокарда, дефицитная анемия, ревмокардит, сердечная недостаточность, эндартериит;
  • нарушения в работе головного мозга и нервной системы: тревожность, чрезмерная раздражительность, апатия и слабость, нейропатические болезни, энцефалопатия, неврит и невралгия (воспаления нервов с потерей чувствительности и без неё), а также полиневриты;
  • мышечная слабость, нарушения походки и координации;
  • лейциноз;
  • гепатит, спровоцированный вирусной инфекцией;
  • тиреотоксикоз;
  • радикулит;
  • болезни кожного покрова: пиодермия, лишай, псориаз, экзема.

Подробную инструкцию по применению тиамина в таблетках с дозировками и противопоказаниями можно найти в упаковке конкретного лекарственного средства от определённой марки. Помимо лечения разных болезней, их также применяют при гиповитаминозе и авитаминозе витамина В1 и для профилактики этих состояний.

В медицине используются также препараты в форме инъекций для внутривенного и внутримышечного введения. Использующаяся в них форма витамина В1 называется кокарбоксилаза.

Применение тиамина в таблетках

Средства используются при лечении таких патологий:

  • алкогольное отравление;
  • Синдром Леясиндром Лея;
  • полные или частичные параличи мышц;
  • метаболический ацидоз;
  • диабетическая кома и другие прекоматозные состояния, вызванные недостатком инсулина;
  • печёночная, почечная и дыхательная недостаточность;
  • эклампсия и преэклампсия;
  • передозировка барбитуратами;
  • инфекционные заболевая: брюшной тиф, паратиф, дифтерия, скарлатина;
  • сердечно-сосудистые заболевания: аритмия, ишемическая болезнь сердца, сопровождающаяся нарушениями коронарного обращения, инфаркт миокарда, сердечная недостаточность.

Дефицит витамина В1 — опасное состояние, способное спровоцировать развитие множества серьёзных болезней и нарушений, потому приступать к его устранению нужно как можно раньше. Стоит позаботиться и о профилактических мерах, таких как правильное питание и ограничение в употреблении алкогольных напитков. Тиамин нужен каждому человеку для нормальной жизнедеятельности, потому так важно следить за наличием его нужного количества в организме.

Диабет и Тиамин (витамин B1)

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.